Планетарные миксеры

Подробный Компактный
Артикул: eq-150372

Технические характеристики

Вес-нетто (кг)
1.74
5 131 руб.
Артикул: eq-150373

Технические характеристики

Вес-нетто (кг)
2.6
6 237 руб.
Артикул: eq-150374

Технические характеристики

Вес-нетто (кг)
3
8 526 руб.
Артикул: bio-VA-SM99BS

Миксер планетарный настольный VIATTO VA-SM99BS компактный и простой в использовании.
Имеет 12 скоростей вращения, что позволяет перемешивать начинки, пюре и соусы, замешивать различные виды теста жидкой консистенции (заварное, бисквитное, дрожжевое и т.д.), взбивать кремы, муссы:
скорость 1: 40±15 об/мин,
скорость 2: 46±15 об/мин,
скорость 3: 62±15 об/мин,
скорость 4: 74±15 об/мин,
скорость 5: 84±15 об/мин,
скорость 6: 96±15 об/мин,
скорость 7: 113±15 об/мин,
скорость 8: 134±15 об/мин,
скорость 9: 150±15 об/мин,

9 473 руб.
Артикул: bio-VA-SM99RS

Миксер планетарный настольный VIATTO VA-SM99RS компактный и простой в использовании.
Имеет 12 скоростей вращения месильного органа, что позволяет перемешивать начинки, пюре и соусы, замешивать различные виды теста жидкой консистенции (заварное, бисквитное, дрожжевое и т.д.), взбивать кремы, муссы:
скорость 1: 40±15 об/мин,
скорость 2: 46±15 об/мин,
скорость 3: 62±15 об/мин,
скорость 4: 74±15 об/мин,
скорость 5: 84±15 об/мин,
скорость 6: 96±15 об/мин,
скорость 7: 113±15 об/мин,
скорость 8: 134±15 об/мин,
скорость 9: 150±15 об/мин,

9 473 руб.
Артикул: bio-HLB-7

Компактная и простая в использовании настольная машина VIATTO HLB-7 предназначена для замешивания теста, взбивания кремов, сливок, яиц, майонеза и различных соусов. Подходит для небольших кафе, ресторанов, частных кондитерских и мини-пекарен.

- Подъемная головная часть облегчает выгрузку и загрузку теста.
- Максимальная скорость взбивания - 800 об/мин.
- Дежа изготовлена из нержавеющей стали.
- Загрузка при замешивании теста — 0,8 кг, при взбивании — 1,5 кг.

25 104 руб.
Артикул: eq-145254

Технические характеристики

Высота (мм)
375
Длина (мм)
380
Ширина (мм)
235
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
0.5
Вес-нетто (кг)
13
Вес-брутто (кг)
14
Высота в упаковке (мм)
390
Длина в упаковке (мм)
400
Ширина в упаковке (мм)
270
26 130 руб.
Артикул: eq-145256

Технические характеристики

Высота (мм)
405
Длина (мм)
380
Ширина (мм)
235
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
0.5
Вес-нетто (кг)
14.5
Вес-брутто (кг)
15.5
Высота в упаковке (мм)
420
Длина в упаковке (мм)
400
Ширина в упаковке (мм)
270
28 025 руб.
Артикул: fdatl-УТ000010874

Миксер планетарный серии В-7A Foodatlas Eco предназначен для белкового и жидкого формирования теста. Просты в управлении, высокопроизводительны, обеспечивают равномерность смешивания.
Оборудование данной серии предназначено для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов.
Преимущества:Современный внешний дизайн в сочетании с расширенным функционалом обеспечивает стабильную производительность и продолжительную эксплуатацию оборудования.

28 855 руб.
Артикул: fdatl-УТ000010868

Миксер планетарный серии В-7A Foodatlas Eco предназначен для белкового и жидкого формирования теста. Просты в управлении, высокопроизводительны, обеспечивают равномерность смешивания.
Оборудование данной серии предназначено для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов.
Преимущества:Современный внешний дизайн в сочетании с расширенным функционалом обеспечивает стабильную производительность и продолжительную эксплуатацию оборудования.

28 855 руб.
Артикул: fdatl-УТ000010869

Миксер планетарный серии В-7A Foodatlas Eco предназначен для белкового и жидкого формирования теста. Просты в управлении, высокопроизводительны, обеспечивают равномерность смешивания.
Оборудование данной серии предназначено для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов.
Преимущества:Современный внешний дизайн в сочетании с расширенным функционалом обеспечивает стабильную производительность и продолжительную эксплуатацию оборудования.

28 855 руб.
Артикул: bio-BH-7B 220 V

Миксер VIATTO BH-7B настольный планетарный используется в небольших кондитерских, кафе и ресторанах для взбивания кремов, сливок, белков, замешивания теста, перемешивания различных начинок.
Модель имеет плавную регулировку скорости 0-780 об/мин.
Корпус изготовлен из окрашенного металла.
Максимальная загрузка при замешивании теста — 1 кг, при взбивании — 1.4 кг.

29 604 руб.

Профессиональные планетарные миксеры – это кухонное оборудование для взбивания и замеса ингредиентов для выпечки кондитерских изделий. В нашем интернет магазине можно купить планетарные миксеры по привлекательной цене.

Отличия и преимущества планетарных миксеров

Принцип работы планетарных миксеров схож с обычными, отличие заключается в большей функциональности. К преимуществам планетарных миксеров относится:

  • возможность взбивания и замешивания не только теста, но и других продуктов (соусов, фарша);
  • применение, как на промышленных предприятиях, так и на домашних кухнях;
  • возможность приготовления с их помощью большого количества блюд.

У этой разновидности миксеров интересное название, с чем оно связано? Кухонные приборы получились название планетарных в связи с принципом их работы, напоминающего вращение планет вокруг Солнца. В простых миксерных устройствах вокруг собственной оси выполняют вращения исключительно венчики, смешивающие продукты, а в планетарных устройствах еще и платформа, оснащенная насадками, движущимися вокруг чаши.

В конструкцию планетарных миксеров входят:

  • цилиндрические емкости;
  • смешивающий элемент;
  • устройство, запускающее смешивание;
  • насадки (взбивательный венчик, лопаточка, крючок для приготовления теста на дрожжах).

Сфера использования

Миксеры планетарного типа используют преимущества в заведениях общественного питания, такие устройства обладают большими объемами емкостей для смешивания и могут работать в нескольких скоростных режимах. Эту разновидность миксеров активно используют на крупных пищевых предприятиях. Планетарные миксеры более компактных размеров применяют и на обычных кухнях для приготовления простых и сложных блюд из разных ингредиентов.