Фритюрницы

Фритюрница, это электроприбор, без которого невозможно представить ни одну кухню любого заведения, которое работает на рынке предоставления услуг общественного питания. Ни в одном кафе или ресторане невозможно встретить меню, в котором отсутствует блюдо, приготовленное во фритюре.

Даже в ларьках, где продается еда на вынос, часто можно увидеть фритюрницу, в которой готовятся пончики, беляши и прочие вредные, но очень вкусные блюда. А про картошку фри, даже не стоит, и говорить, это один из самых популярных гарниров, который заказывают клиенты. Ее даже берут как отдельное блюдо.

И все это, готовится в чудо приборе, современного кухонного быта - фритюрнице.

Фритюрница представляет собой жаровой шкаф, внутрь которого в специальную емкость наливается большое количество масла и собственно в нем и жарится продукт.

Фритюрницы бывают разных видов. Даже делятся на промышленные и хозяйственные. Каждый покупатель, желающий купить фритюрницу, выбирает конкретную модель под себя и свои нужды.

Разница между промышленными фритюрницами и хозяйственными, в основном, заключается в том количестве продуктов, которое можно приготовить за один раз и возможность приготовления пищи длительное время. Ведь для дома достаточно приготовить один или два раза в день, а в месте общественного питания, фритюрница используется целый день, без перерыва.

Отличия фритюрниц между собой:

• возможное количество единовременного приготовления пищи, объем масла в литрах
• тип регулирования температуры
• наличие таймера
• фильтры, нужны для того, чтобы при приготовлении пищи не было запаха
• габариты (длина, высота, ширина). Очень актуально, особенно когда не очень много места. Например, в местах быстрого приготовления, ларьках.
• разборной корпус, для более легкого мытья фритюрницы
• количество емкостей для жарки, корзин. Наличие нескольких корзин, просто необходимо, когда одновременно нужно приготовить много и разных блюд
• замена старого масла. Сменить использованное масло можно либо через специальные краники, либо вынимается емкость целиком и оттуда выливается использованное масло, а емкость легко моется.

Каждый производитель старается предложить своему клиенту современный, качественный, удобный и практичный прибор. Покупатель в свою очередь, старается купить фритюрницу, которая отвечает всем пожеланиям и с учетом всех необходимых требований.

Цена прибора варьируется от его характеристик.